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解決方案

威圖機柜防護等級必須適用于清洗和環(huán)境條件-威圖空調(diào)保養(yǎng)威圖電柜空調(diào)維修

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                                         威圖機柜威圖空調(diào) ...  2022-03-31

威圖空調(diào)根據(jù)EN1672-2:2005標準，可將公司劃分為三個不同的衛(wèi)生區(qū)域：
食品區(qū)：涵蓋與食品直接接觸的所有表面以及使食品通過排放、滴落、溢出或泄漏等方式返回輸送系統(tǒng)。
噴霧區(qū)：涵蓋與食品直接接觸的所有表面以及無法使食品返回噴灑到的輸送表面。
非食品區(qū)：涵蓋所有其他表面和區(qū)域。
下文考察1區(qū)和2區(qū)，以進一步完善檢查清單。這樣可以推導出衛(wèi)生威圖機柜的具體要求。
選擇衛(wèi)生環(huán)境用威圖機柜解決方案時應考慮如下幾點：
1、具有相應表面粗糙度（峰谷高<0、8m）的不銹鋼（V2A，鎳鉻鋼）。
2、頂板及門的所有表面和折邊均應清晰可見。液體應能夠沿表面流下，且表面應無法放置物品。這就要求頂板及門的坡度分別為30度和10度。
3、當門打開時（例如，在系統(tǒng)維護過程中），應避免威圖空調(diào)液體或食品滲入。這意味著需要設置俯角邊緣（滴水檐）。
4、不得存在無法觀察到的任何死角或咬邊。必須配合合適的密封條。
5、在實際應用中，密封條是名副其實的關鍵因素。外密封條在威圖機柜和門之間形成了一個間隙。間隙不允許有微生物生成。還應考慮墊片的可更換性和耐久性。這是因為重復開關操作及環(huán)境條件會導致材料磨損。
6、不得有“堅硬邊緣”：所有邊緣（例如焊縫、折邊、密封條或復雜幾何形狀等）均應具有至少三毫米的活動半徑且應保證在移動或其他情況下都處在密封區(qū)域內(nèi)�？梢酝ㄟ^在內(nèi)側安裝配件并磨光焊縫來達到該要求。
7、所有威圖空調(diào)非金屬物均應能夠耐受清潔劑。因此，僅可使用符合FDA要求的密封材料。
8、所有可更換零部件均應能夠用同等質(zhì)量的零部件來更換。因此應使用可更換的墊片；也就是說，所有零部件均應提供備件威圖空調(diào)維修。
9、威圖機柜防護等級必須適用于清洗和環(huán)境條件。需提供相應的符合性聲明和適當?shù)淖C明文件威圖空調(diào)保養(yǎng)。

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